香港美食博覽、家電家品博覽，在灣仔會議展覽中心正式揭幕。此外，由現代化中醫藥國際協會聯同貿發局與八大科研機構籌辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議（中醫藥會議）亦於8月11至12日舉行。
美食博覽 (8月11至15日)：呈獻環球特色美食 星級名廚展現非凡廚藝
美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」以及「貿易區」三部分。連續五天開放的「公眾館」(8月11至15日) 展示世界各地的特色美食及飲品，包括於美食博覽作首次發售的真正樹上熟貓山王冰皮月餅及果肉 ；台灣人氣「KiKi麵店（KiKi茶）」推出的「KiKi嘗．月」奶皇月餅禮盒、醬料及預製茶等 ；採用獨有純素蛋白質配方製成的純植物蟹餅；全城熱賣且風靡一時的無激素鷓鴣等。
「公眾館」內的「美食薈萃廊」則網羅20多個知名品牌，包括美心、大班、日清、壽桃、道地、萬洲國際、美而廉、安記海味等，為市民帶來更多優質選擇。另外，三個中國內地展團透過本地代表參展，包括農業農村部農業貿易促進中心、廣西壯族自治區，以及重慶市。當中廣西壯族自治區商務廳會展示傳統美食吳常昌玉林牛巴， 而重慶市商務委員會則呈獻當地特色小吃及火鍋調料等。
深受歡迎的「尊貴美食區」會一連四天 (8月11至14日) 向公眾開放，展示亞洲及歐美的頂級佳餚。展區一共設有六大主題區，分別為「亞洲．料理」、「歐美．戀饌」、「甜藝．閒情」、「綠色．味力」、「咖啡．醇香」，以及今年新設的「啤酒．暢飲」。特色產品包括：為紀念鐡甲萬能俠50週年而開發的限量版紅酒；來自日本青森縣、擁有76年歷史的「二階堂本店」青森蘋果寶石果凍；方便攜帶的澳洲產嘉拉蜂蜜條；嚴選本地蜂場龍眼蜜配合現代釀酒技術釀造的蜂蜜酒 ；即開即食西班牙片裝風乾和牛等。
「貿易區」一連開放三天 (8月11日至13日)，匯聚超過100家展商，設有四個地區展館，包括中國內地多個省份如浙江、黑龍江、湖北，及以網上形式參展的四川展館。精選產品包括浙江的青梅果酒、黑龍江的五常大米、湖北的神農百花蜜、四川的鮮花椒油等。三日展期同時開放予業內及公眾持票人士參觀。
今年美食博覽特別邀請13位星級名廚進行25道菜的烹飪示範 (8月11至14日)，當中包括帝苑酒店中菜行政總廚何偉成、香港沙田凱悅酒店中菜總廚何振雄、阿鴻小吃創辦人黎偉鴻以及1111行政主廚梁國威等。
其他精彩活動包括：
- 名廚示範「少鹽少糖」食譜，鼓勵都市人養成健康的飲食習慣 (8月12日)
- 有趣教學分享：中日米酒大比拼 (8月11日)、單一麥芽威士忌工藝 (8月13日)
- 咖啡沖煮大賽備戰及沖煮心得 (8月12日)
- 多項活動探討不同主題，包括：食品檢測和認證服務 (8月11日)、疫情期間的健康食品支援方案 (8月12日)、應用於食品器具的創新硬塗層技術 (8月12日)、星級有營食肆推介 (8月11至12日)、益生菌 (8月12日)，以及血管清道夫 (8月14日) 等議題
資深傳媒人陳圖安 (安哥) 主持「名廚對話」，由3位城中名廚分享煮食、飲食心得及挑選食材秘訣等 (8月13日)
- 家電．家品．博覽 (8月11至15日)：匯聚智能家電家品 打造理想智能家居
至於家電．家品．博覽一連五天舉行，展示各式各樣的智能家居、家具、廚房電器、廚具、餐具及家庭用品，當中品牌專區「家之選大道」匯聚接近40家展商及多個時尚生活品牌，包括煤氣公司、德國孖人牌、樂信牌、雅芳婷、Tiger、德國寶及張小泉等。博覽呈獻多款創新產品，包括採用美國太空總署 (NASA) 技術開發的防疫殺菌空氣淨化機 、由香港研發內建AI營養師的氣酮機、可進行自主導航及自動返回的迷你抹窗機械人、能夠同時針對兩個部位進行治療的8頭EMS溫熱電療儀等。
此外，香港傢俬裝飾廠商總會展團會展示不同的家居設計方案，將科技融入生活，打造獨一無二的理想家居。特別推介「創藝坊」展區，來自50多間年青初創企業展示多款文創產品，包括以檀木打造的手工眼鏡、採用歐洲樺木製作的實木手搖磨豆機 、以及味道為人熟悉，造型逼真又驚喜的凍檸茶手造蠟燭等，展現不一樣的文化氣息。
美與健生活博覽 (8月11至15日)：多款人氣美妝及適健產品 保持內外健康
美與健生活博覽除設有香港美容業總會、香港美髮美容業商會、國際美容健康總聯合會及香港化粧品同業協會四大展團外，還有新參展的香港健美健身總會以及國際美業評審總會展團，展示一系列美妝及適健產品，滿足追求健康生活的消費者。當中特色產品包括：韓國專業級Soak-Off Gel甲油品牌DGEL的「迪士尼Trendy Color Gel」；採用獨創有機花果配方的360有機仙果淨能卸妝水 、採用13項專利成分的祛濕排毒急救體驗套裝、結合生物力學及運動力學原理設計的全效型運動鞋墊 、任何時間都可以進行的全方位家居健身器 等。另外，美容及養生美食專家Yoko Tsang亦會到場分享護膚 ｢新常態｣ (8月14日)，同日香港健美健身總會亦會進行2022香港健美錦標慈善公開賽「慶回歸盃」預演。
香港國際茶展 (8月11至13日)：特色茶葉茶具 推廣茶藝之道
香港國際茶展帶來多款優質特色茶葉，包括創新及改良過去經典產品風格而生產的雲南大益茶 、慶祝香港回歸祖國25週年的普洱生熟茶餅、採用優質原料及傳統工藝發酵的百年普洱茶及古樹茶 。國際茶展亦有多項精彩活動，包括金茶王帶來的「沖出香港情懷 – 港式奶茶」」工作坊 (8月13日)、青年茶道分享 (8月13日) 及有關「數據茶療」的分享會 (8月12日)。
今年的香港國際茶展及美食博覽貿易區均採用全新融合展覽模式「 EXHIBITION+」(展覽+)舉行，讓世界各地的採購商可透過實體展覽及網上平台同步洽商。未能親臨現場的展商及買家可於展前七天開始透過「商對易」 (Click2Match) 智能配對平台，檢視人工智能推薦、主動搜尋合作夥伴，以及邀約對方進行視像會議。
國際現代化中醫藥及健康產品會議 (8月11至12日)：多位重量級講者 分享專業知識
由現代化中醫藥國際協會聯同貿發局及八大科研機構攜手籌辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議於8月11及12日一連兩天舉行，為業界提供專業中醫藥資訊。今年會議主題為「中藥創新藥物研發及臨床研究」，請來17位重量級講者，包括美國、澳洲、奧地利、德國、日本、中國內地及香港的專家，集中討論中西藥結合研究的成果及分享成功個案。會議以實體及網上混合模式舉行，促進與會人士與講者的交流。參與會議的香港註冊中醫師更可申請「香港註冊中醫師進修學分證書」。
支援電子消費券支付 多買多賞大抽獎送出豐富禮品
第二階段電子消費券剛於早前派發，貿發局積極鼓勵展商採用電子支付系統，獲取更多商機，當中九成受訪展商支援至少一項電子消費券支付方式，方便市民於會場內使用消費券。大會亦與直播平台LOOPLIVE合作，新增「睇直播，買『正』貨」活動，KOL會於展覽期間 (8月11至15日) 以LOOPLIVE應用程式作直播，介紹特色產品和提供多項購物優惠。
另外，展會期間每日會舉行多買多賞幸運大抽獎。獎品包括家庭用品、護膚產品、各式美食、健康用品、健身課程等。只要憑單一收據消費滿HK$200元即可參與抽獎一次，每張收據上限抽獎五次，消費愈多，中獎機會愈大。
大會繼續推出「8月食．住．買」網頁，讓大眾緊貼最新的購物資訊及各種快閃優惠，包括HK$1的雞煲、鮑魚麵禮盒、榴槤冰皮月餅等，大家可預先下載近200張電子優惠券，盡享各項精彩優惠。
防疫安排禁試食
為了保障展商及入場人士的安全和健康，大會實施多項防疫措施，包括要求所有進場人士佩戴口罩，展場範圍（包括展位內）不可飲食或提供試食。會場入口會設置體溫檢測站量度進場人士的體溫，場內有多個位置提供酒精搓手液，大會亦會加強現場參展攤位及會場的消毒和清潔。所有訪客必須使用「安心出行」及符合「疫苗通行證」的要求方可進場。
八月展覽會場將不設實體門票銷售，改為在主要入口讓參觀人士以八達通即時付費入場。大會將繼續推出「上午進場票」及「晚間進場票」優惠，以疏導人流。
攝：Teddy
