美國麥當勞爆出集體食物中毒,出售的「足三両漢堡(Quarter Pounder sandwiches)」被發現遭大腸桿菌污染,導致全國最少49人受感染,其中至今已有1人死亡,10人送院治理。
美國疾病控制及預防中心(CDC)周二(22日)宣布在麥當勞的「足三両漢堡」中,發現可能引起嚴重腸胃病的大腸桿菌(E. coli),暫未確認受污染的源頭食材,但懷疑洋蔥絲可能是污染來源,美國麥當勞已於數個州停用洋蔥及牛肉餅,食品藥物管理局(FDA)的調查人員也在排查這些被污染的洋蔥絲是否被賣往其他地方 ,不過美國疾控中心和其他食品健康管理機構,並無回收已售出的足三両漢堡。資料指病人通常感染大腸桿菌數天後才會出現徵狀,包括嚴重腹瀉、胃部痙攣、嘔吐和發燒。
截止目前,美國十個州中發現共49個病例,患者年齡從13歲到88歲不等。死亡的個案發生在科羅拉多州,該名年長者在麥當勞用餐後死亡。送院治療的十人中,一人出現溶血性尿毒綜合症 (Hemolytic Uuremic Syndrome),即由於溶血性貧血而引發急性腎損傷和血小板數量下降,很可能會導致腎衰竭。
個案分布科羅拉多州、愛荷華州、堪薩斯州、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、俄勒岡州、猶他州、威斯康辛州和懷俄明州,這些州大部分位於在美國的西部和中西部。
芝加哥洋蔥絲供應商或肇禍
消息一出,麥當勞在紐約證券交易所股價下跌約9%。麥當勞聲明中稱初步調查中發現可能導致大腸桿菌爆發的洋蔥絲由一間位於芝加哥的供應商提供,經由第三方物流配送。供應商表示現在已經要求當地所有餐廳停用有關洋蔥絲,表示「非常重視食品安全」,稱做法正確。
麥當勞美國總裁厄林格(Joe Erlinger)在視訊訊息中表示,其他牛肉產品仍保留在菜單上,並說:「在麥當勞,您可以信賴我們做正確的事。」
麥當勞食品爆發大腸桿菌並非首次。2022年,阿拉巴馬州曾有六名兒童因食用麥樂雞而感染大腸桿菌,其中四人入院治療。調查後發現該麥當勞餐廳有多項違規,包括洗手不當和缺乏手套的衛生問題。
(來源:英國廣播公司)