銅鑼灣食肆「喜喜冰室」昨晚(30 日)發生罕見意外。晚上 7 時 11 分,兩名女顧客享用「火焰豬手」鐵板餐時,因侍應第二次添加玫瑰露酒時引發搶火,導致 46 歲陳姓女子及其友人17歲郭姓女兒遭受二度灼傷,其中一名女傷者情況危殆。
據現場目擊者描述,事發時侍應首次為鐵板餐添加玫瑰露酒點火後,疑嫌火焰微弱,當侍應再度添加酒液時,火舌突然竄升逾半米高,直撲向對面陳女及其身旁少女兩名食客。火勢瞬間引燃兩人臉部與頭髮,現場多人見狀,隨即以布料覆蓋滅火。
兩名傷者送院時意識清醒,其中陳女手部、手臂、心口及面部多處灼傷,郭姓少女則有頸部與面部燒傷。醫護人員特別為傷勢較重者採用面膜進行面部護理,目前兩人仍在律敦治醫院接受治療。
涉事餐廳負責人回應查詢時強調,「火焰豬手」為常規菜式,過去從未發生類似意外。
消防處與警方正就意外原因展開調查,初步相信可能涉及侍應操作程序或酒類添加份量控制問題。業界專家提醒,製作火焰料理時應保持安全距離,並嚴格控制酒精用量,避免類似意外重演。涉事冰室已暫停供應該菜式配合調查。
涉事冰室深受演藝界人士青睞,包括林子祥、任達華等藝人均曾光顧,無綫電視《愛・回家》劇組也曾在冰室取景拍攝。