土瓜灣百佳超級市場一個菠菜樣本,被發現重金屬鎘含量超標超過一倍,食物環境衛生署食安中心已指令產品下架,並追查來源。

受影響產品資料如下:

產品名稱:Leaf Spinach
品牌:Waitrose Duchy
來源地:荷蘭
分銷商:百佳超級市場(香港)有限公司
淨重量:每包500克
此日期前最佳:二○一九年六月一日

食安中心發言人指,有關樣本檢驗出的鎘含量,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。

中心過去曾引述動物研究,指慢性鎘中毒會影響腎臟,破壞腎小管功能,引致出現蛋白尿、糖尿、氨基酸尿等病症。急性鎘中毒則有機會損害腸胃道,影響肝臟、心臟和腎臟功能,但從食物攝取鎘而引致急性中毒的情況「不大可能發生」。聯合國糧農組織與世衞組成的專家委員會,訂定鎘的暫定每月可容忍攝入量,按每公斤體重計算是25微克,該會指只要平均攝取量沒有長期超過標準,即使偶然超標,也不會影響健康。

據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法。違例者一經定罪,最高可被罰款五萬元及監禁六個月。


發表回覆

你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *