火鍋及郵輪一度成為俗稱「武漢肺炎」新型冠狀病毒肺炎的傳播途徑，令人關注箇中涉及的「播毒」風險。日本NHK放送協會一個電視節目進行了一項實驗，模擬示範新型冠狀病毒等病毒如何在郵輪，以至普通餐廳的自助餐中快速散播。實驗片段上載至互聯網後，引起不少網民關注及轉發。
實驗設計出一個普通的自助餐場景，一名負責扮演「患者」的參加者，手心塗上代表「病毒」的螢光物料，模擬他曾經用手掩嘴咳嗽。
十名參與實驗的人可在30分鐘內，隨意享用場內的食物及飲品，場內的燈光隨後會熄滅，並以紫外光照射，可看到模擬「病毒」的螢光物料，已被散播到餐具及其他參加者的手上，三人甚至連臉上都有「病毒」。當「患者」接觸過自助餐的用具「播毒」後，「病毒」再經由其他食客傳播到場內多處。
專家其後再做有採取預防「播毒」措施的對照實驗，包括經常更換夾取食物的夾子，以及鼓勵食客勤潔手等。結果顯示所有人的臉部都無沾上「病毒」，亦只有少數人手上有「病毒」，反映「病毒」傳播的程度大幅下降。
