星巴克40億美元退出中國六成股權:
巨頭的 「本土化」突圍戰
一方

2025 年全球咖啡巨頭星巴克拋出重磅交易:以 40 億美元向博裕資本出售中國零售業務六成股份,自身保留四成股權及品牌所有權。這筆估值130億美元交易,不僅是近年全球消費品牌在華最大手筆合作之一,更折射出外資巨頭在本土競爭白熱化背景下的戰略轉向。
1999年進入中國的星巴克,曾憑借 「第三空間」概念定義咖啡消費場景,中國市場早已成長爲其僅次於美國的第二大支柱,目前運營着約 8000 間門店。但風光背後,多重壓力正持續侵蝕其市場地位:新冠疫情後消費降級趨勢明顯,瑞幸咖啡等本土品牌以「高性價比 + 密集門店」策略強勢突圍,如今門店數量已超越星巴克,頻繁的折扣活動更精準抓住價格敏感型消費者。爲應對競爭,星巴克被迫跟進降價,卻直接擠壓利潤空間,銷售額陷入持續下滑。
今次引入博裕資本,被星巴克視作破解困局的關鍵。作爲深耕中國市場的私募股權公司,博裕資本在零售領域積累的本土經驗與消費洞察,正是星巴克亟需的 「本土智慧」。根據協議,星巴克將保留品牌所有權與核心運營優勢,包括全球咖啡專業知識與 「以夥伴爲核心」 的企業文化,而博裕資本將助力其深化對中國消費者的理解,雙方計劃共同推進新飲品研發與數碼化平台建設,目標未來將門店數量拓展至 20000 家。星巴克 CEO 布萊恩・尼科爾強調,合作是 「長期發展的重要裏程碑”,彰顯其扎根中國市場的決心。
戰略調整並非單一例子,而是外資品牌在華發展的典型路徑演化。早前,百勝品牌因在華表現疲軟,於 2016 年將肯德基、必勝客等在華業務分拆獨立;Gap、優步等美國品牌也均在本土化競爭中遭遇挑戰。從 「全資掌控」 到 「合資共贏」,外資巨頭逐漸意識到,僅憑全球品牌勢能難以應對中國市場的快速迭代與本土品牌的靈活打法。
對星巴克而言,交易的達成既是 「減負」 也是 「賦能」。通過出讓多數股權,星巴克可回籠40億美元資金,用於全球業務重振與中國市場的精準投入;而博裕資本的入局,能幫助其更快速地響應本土需求 —— 無論是適配國人口味的飲品創新,還是契合本地消費習慣的數碼化服務,都有望加速落地。中國業務總部仍設於上海的安排,也確保了運營的連續性與本土化決策效率。
不過,這場 「聯姻」的效果仍待時間檢驗。如何平衡全球標準與本土創新、協調雙方在戰略決策上的分歧,將是星巴克與博裕資本面臨的共同挑戰。瑞幸等本土品牌不會停下擴張腳步,價格戰與場景爭奪戰仍將持續。
星巴克的股權重組,本質上是外資消費品牌在中國市場的一次 “自我革新”。放棄絕對控股權換取本土化能力升級,這一選擇既折射出中國市場的獨特價值與競爭烈度,也爲其他外資品牌提供了新的發展思路。在這場本土化突圍戰中,星巴克能否借助資本力量重獲增長動能,從 “咖啡巨頭” 轉型爲 “本土化標杆”,值得行業持續關注。







